بلاگ
کاشان از شهرهای تاریخی و زیبای ایران است که هر ساله گردشگران خارجی و داخلی را به سمت خود جلب میکند. معماری شگفت انگیز آن در بخش کویری و بازارهای کهن باعث شده تا ارزش تاریخی بالایی داشته باشد. قدم زدن در میان کوچهها و تیمچهها شما را به دوران کهنی میبرد که هنوز دست نخورده به جای مانده است. در این مقاله از هتل سازی دریا قصد داریم تا در شهر کاشان گشتی بزنیم و نقاط جذابی که باید در سفر بعدی خود به آنها سر بزنید را بیان کنیم.
کاشان کجاست؟
کاشان به عنوان پایتخت فرش ایران یکی از شهرهای تاریخی و باستانی ما است که در فاصله 230 کیلومتری جنوب تهران و 180 کیلومتری شمال شهر اصفهان قرار گرفته است.
اگر از جمله افرادی هستید که به تاریخ ایران علاقه دارید، کاشان بهترین گزینه برای شما است، زیرا جاذبه های گردشگری کاشان بی شمار هستند که از جمله آنها میتوانیم به باغ فین، باغ دولتآباد، مسجد آقا بزرگ و بازار تاریخی اشاره کنیم. برای سفر به کاشان باید به آب و هوای آن توجه کنید زیرا به صورت کلی آب و هوایی گرم و کویری دارد و تابستانهای گرم و خشک و زمستانهای سرد از ویژگیهای آب و هوایی این شهر بهشمار میرود.
تاریخچه کاشان
شهر کاشان عمر طولانی داشته است. هنوز میتوان ردپای تاریخ تمدن 700 ساله سیلک را در این شهر دید. تپه سیلک در جنوب غربی شهر قرار گرفته که بقایای سکونتگاههای مربوط به هزاره ششم قبل از میلاد هم در آن پیدا شده است. زمانی کاشان مسیر کاروانهای مهمی بوده است و وجود بازارهای بزرگ این مسئله را تأیید میکند. کاشان مرکز کاشی ایرانی بوده و هست. سفالهای تزیین شده و کاشیهای لعاب داری که توسط این شهر تهیه میشد را به سراسر خاور نزدیک صادر میکردند.
موقعیت جغرافیایی کاشان
کاشان یکی از شهرهای استان اصفهان است. این شهر در 230 کیلومتری جنوب استان تهران و بین کوههای کرکس و کویر مرکزی واقع شده است. کاشان از شمال به استان قم، از شرق به شهرستان آران و بیدگل، از غرب به دلیجان و از جنوب به نطنز در ارتباط است. کاشان شامل چهار بخش مرکزی، قمصر، نیاسر و بزرک و جوشقان و کامو میشود.
جمعیت کاشان
کاشان با وسعتی معادل 9647 کیلومتر مربع، جمعیتی معادل به 320 هزار نفر دارد. جمعیت شهر عمدتاً به کشاورزی، صنایع دستی و صنایعی مانند فرش، ریسندگی و ساخت ابزارآلات صنعتی مشغول هستند. کارگاههای کوچک و بزرگی را میتوان در شهر دید که شهروندان در آن مشغول به مسگری، ابریشم بافی و سفالگری هستند. صنایع مدرن کمتر در شهر به چشم میخورد که شاید این یک موهبت باشد.
گویش مردم کاشان
مردم شهر کاشان فارسی را با لهجه کاشانی یا کاشونی صحبت میکنند. اما گویشها بسیار هستند و حتی بخشهای همسایه در کاشان ممکن است گویشی متفاوت از یکدیگر داشته باشند. برای مثال در نواحی آران و بیدگل تا نقاطی در دلیجان، گویش بیدوی به کار برده میشود. با این حال، اگر به تحقیقات انجام شده نگاهی اندازیم، چهار گویش اصلی کاشان شامل: ابوزید آبادی، برزکی، تتماجی و قهرودی معرفی میشوند که واژگان زبان فارسی دری، پهلوی و باستانی در آنها به خوبی حفظ شده است.
غذاهای محلی کاشان
هر غذایی در شهر اصلی خودش طعم و عطر دیگری دارد. با سفر به کاشان طعم اصیل غذاهای معروفی مانند عدس پلو، اشکنه و قیمه ریزه را تجربه کنید. طرز پخت و مواد محلی باعث میشود تا غذا عطر و طعمی متفاوت پیدا کند. در کنار آن غذاهایی مانند گوشت لوبیا، کوفته چغندر، عدس بادمجان، گوشت کلم و کدو و لوبیای سرکه شیره را نیز حتماً امتحان کنید. بهترین مکان برای نوش جان کردن این غذاهای رنگارنگ کجاست؟ در ادامه رستورانهای محبوب را به شما معرفی خواهیم کرد.
بهترین رستورانهای کاشان
رستوران سنتی باغ مظفر، از رستورانهای سنتی و زیبایی است که بین گردشگران محبوب است. این رستوران در خیابان علوی قرار دارد. رستوران محبوب دیگری نیز در خیابان علوی، روبهروی خانه طباطباییها وجود دارد که نامش رستوران مظفری است. به سمت خیابان مطهری کاشان و نرسیده به میدان ولیعصر یک رستوران محلی وجود دارد به نام رستوران جوان، پیشنهاد میکنیم اگر گذرتان افتاد حتماً غذاهای محلی روز این رستوران را امتحان کنید.
بهترین کافی شاپهای کاشان
کافی شاپهای کوچک و بزرگ در سطح شهر بسیار هستند، اما میان آنها کافه خانه عامریها و شربت خانه شاه نشین امینالدوله از کافههای محبوب به شمار میروند. کافه رستوران عامریها در خیابان علوی قرار گرفته و طراحی داخلی سنتی زیبا و رنگارنگی دارد.
شربت خانه شاه نشین امین الدوله در بازار کاشان، تیمچه امین الدوله قرار گرفته است. فضای داخلی آن شبیه خانههای سنتی و دنج است. انواع شربت مانند بیدمشک، بهارنارنج و کاسنی در ظروف زیبا سرو می شود. حتی میتوانید شربت دلخواه خود را ترکیب کنید و بنوشید.
سوغات کاشان
کاشان شهر گل و گلاب است. کمتر کسی هست که نام گلاب قمصر و گلاب کاشان به گوشش نخورده باشد. عطر و بوی گلهای این منطقه متفاوت است و حتی فرد بیهوش را به هوش میآورد. علاوه بر خرید گلاب، میتوانید گلهای خشک شده را نیز خریداری کنید. گلهای خشک در چای عطر و طعمی دلنشین دارند.
عرقیجات دیگری نیز در کاشان تولید میشود، از جمله عرق بیدمشک، دارچین، هل و انواع دیگر که هر یک طعم خاصی دارند و برای بدن مفید هستند.
مس، پارچه و کفش نیز از سوغات و صنایع دستی کاشان به شمار میروند. با خرید پارچههای محلی میتوانید لباسهای زیبایی برای خود تهیه کنید. ظروف مسی این شهر به زیبایی ساخته میشوند و کاربردهای مختلفی دارند. از محبوبترین صنایع دستی باید به گیوههای نشلجی، فرش و کاشیهای زیبا نیز اشاره کنیم.
سوغاتهای خوش طعم و خوشمزه این شهر پایان ندارد، از کلوچه و پشمک تا حاجی بادامی و نقل بید مشکی همگی در کاشان پیدا میشوند. حلوا ارده، قطاب و ارده شیره را هنگام خرید برای دوستان و آشنایان فراموش نکنید.