معرفی بهترین رستوران های سئول

در کره جنوبی غذا خوردن و رستوران رفتن به یکی از تفریحات محبوب اهالی این کشور  و گردشگران تبدیل شده است. در سئول، پایتخت کره جنوبی، رستوران‌های فراوانی وجود دارد که بهترین غذاهای آسیایی و بین‌المللی را با بهترین و تازه‌ترین مواد غذایی اولیه، تهیه می‌کنند.از آنجایی که انتخاب کردن از بین هزاران رستوران، کاری سخت و گیج‌کننده است، در ادامه با هتل سازی دریا همراه باشید تا تعدادی از بهترین رستوران های سئول را معرفی ‌کنیم. 

 

1-رستوران جانگ سیک دانگ

 

رستوران جانگ سیک دانگ سئول کره، یک سالن غذا خوری بسیار زیبا است که در کوچۀ ساکتی در محلۀ کانگ نام قرار گرفته و غذاهای کره ای را در یک مجموعۀ صمیمی سرو می کند. خدمات رستوران جانگ سیک دانگ سئول کره، ساده و بی عیب و نقص است که آن را به محلی برای شام های عاشقانه و رمانتیک، تبدیل کرده است.در اینجا مهمانان می توانند از خوردن bibimbap urchin دریایی (یک غذای سنتی که از گوشت، برنج و سبزیجات درست می شود)، سامگیوپسان (گوشت شکم خوک همراه با سبزیجات متنوع ترش و قارچ های شیپوری ) و ججو اسنپر ترد، لذت ببرند. برای دسر، موس شکلاتی جانگ سیک دانگ را حتما باید امتحان کنید که در ظرف های سنتی کیم چی سرو می شود و ظاهر کلی آن به شکل بسیار زیبایی با تکه های کیک و گل های خوردنی، تزیین شده است.

 

2-کوان سوک سو (Kwonsooksoo)

 

آشپز رستورانِ «کوان سوک سو» (Kwonsooksoo)، در پخت همه چیز، از کیمچی گرفته تا انواع ترشیجات و غذاها، از خودش نوآوری نشان می‌دهد؛ تا جایی که توانسته بود از «میشلن»، دو ستاره دریافت کند. محیط دوستانه و کیفیت غذای عالی آن، تجربه‌ی بی‌نظیری از پخت مدرن غذاهای کره‌ای را برایتان به ارمغان می‌آورد.

 

3-رستوران میونگدانگ کیوجا (Myeongdong Kyoja)

 

رستوران میونگدانگ کیوجا یکی از بهترین رستوران‌های سئول برای امتحان کردن انواع نودل‌های کره‌ای است که این نودل‌ها با بهترین مواد و کاملا دست‌ساز تهیه می‌شوند. نودل‌ها را با سسی لذیذ و آبدار و داغ داغ سرو می‌کنند. علاوه بر این قضای کلاسیک کره‌ای، انواع دامپلینگ هم در منوی رستوران وجود دارد. این رستوران سابقه‌ای بیش از نیم قرن دارد و هم در بین گردشگران و هم اهالی سئول، بسیار محبوب است. هر روز هفته از ساعت ۱۰ و نیم صبح تا ۹ و نیم شب می‌توانید به این رستوران سر بزنید.

 

4-رستوران Gogung

 

رستوران Gogung یکی از رستوران‌های محبوب در بین اهالی شهر به خصوص در بین افراد مسن‌تر است چون فضایی سنتی به سبک کره‌ای دارد و بیش از ۴۰ سال است که فعالیت می‌کند. در این رستوران موسیقی سنتی کره‌ای، زنده اجرا می‌شود و کارکنان آن، هانوک یا همان لباس سنتی کره‌ای می‌پوشند.اسم رستوران هم به معنای مکان قدیمی است که کاملا با دکوراسیون و فضای رستوران، هماهنگی دارد. تنوع غذاهای این رستوران بسیار قابل توجه است و حتما غذایی که مطابق میل و ذائقه‌ی شما باشد در آن پیدا می‌شود ولی بیش از هر چیز، این رستوران را به خاطر غذای مخصوصش به نام bibimbap می‌شناسند.

 

5-بلوو گونگ یانگ (Balwoo Gongyang)

 

رستوران «بَلوو گونگ یانگ» (Balwoo Gongyang)، مردم جهان را برای اولین بار در سال 2009، با غذاهای پخته شده در معابد کُره آشنا کرد. اسم این رستوران از روش پخت یک غذای سنتی با همین نام گرفته شده است. غذاهای سرو شده در این رستوران، از اصل گیاهخواریِ مذهب بودا پیروی می‌کنند. به این شکل که از گوشت، غذاهای دریایی و حتی پیاز و سیر نیز برای پخت غذاها استفاده نمی‌شود. البته این موضوع به معنی بی‌مزه بودن غذا نیست؛ زیرا آشپزهای آن، از سس‌های مخصوصی استفاده می‌کنند که خوشمزگی غذا را چند برابر می‌کند.

 

6-ایمون سالنونگ تنگ (Imun Seolleongtang)

 

رستوران «ایمون سالنونگ تَنگ» (Imun Seolleongtang)، اولین رستورانی بود که در سال 1904 میلادی، برای دریافت مجوز کاری ثبت نام کرد؛ بنابراین قدیمی‌ترین رستوران در سئول به حساب می‌آید. اگر به این رستوران رفتید، سفارش سوپ سالم و خوش خوراک آن، یعنی «سالانگ تنگ» را فراموش نکنید.

 

7-هبان (Hoban)

 

رستوران «هُبان» (Hoban)، از جمله رستوران‌های پرطرفدار بین مردم محلی است. احتمالاً باید کمی در صف صبر کنید تا نوبتتان شود، اما کاملاً ارزشش را دارد. خوراک ماهی این رستوران، بسیار نرم و خوش‌طعم است و می‌توانید آن را به همراه نوشیدنی‌های کره‌ای مورد علاقه‌تان میل کنید.

 

8-لیان (La Yeon)

 

رستوران «لَیان» (La Yeon)، غذاهای سنتی را با روش‌های نوین پخت طبخ می‌کند و مزه‌ی آن‌ها را به حد اعلا می‌رساند. این رستوران توانسته بود از میشلن، سه ستاره دریافت کند که مهارت آشپزهای آن را نشان می‌دهد. همچنین، این رستوران در طبقه‌ی بیست و سوم «هتل شیلای سئول» (Shilla Seoul Hotel) قرار دارد که چشم‌انداز زیبای شهر از این طبقه دیدنی است.

 

9-تیسوکچون سنجیتَنگ (Tosokchon Samgyetang)

 

رستوران تیسوکچون سنجیتَنگ مشهورترین و بهترین رستوران های سئول است! این رستوران با آشپزی کره ای مورد علاقه ی رئیس جمهور پیشین کره جنوبی به نام  رو مو هیون (Noh Muh-hyun) بوده است و یکی از ارکان اصلی در کتاب های راهنمایی گردشگری برای شهر سئول محسوب م شود. محبوبیت آن در بین توریست ها نیز مشهود می باشد و در حین حال شایسته تبلیغات است. این رستوران که یکی از رستوران های برتر کره است، برای یک چیز شناخته شده است آن هم سوپ جینسینگ مرغ یا سَمگِتینگ (samgyetang) است. مرغ جوان بهاره که با سیر و شاه بلوط و عناب خشک و مهم تر از همه جینسینگ پر شده، برای ساعت ها به آرامی پخته می شود تا آماده شود. هدف این غذا انرژی دادن دوباره به روحیه های ضعیف است و به طور سنتی در یکی از سه روز مختص سگ ها در تابستان که با نام سامبوک (sambok) از آن یاد می شود، خورده می شود. اما زمانی که این آبگوشت آرامش بخش، پر از مغز و خوش مزه را امتحان کردید، تا تابستان آینده صبر نخواهید کرد تا دوباره آن را امتحان کنید.

 

10-رستوران EID

 

رستوران EID، شناخته‌شده‌ترین رستوران حلال در کل کره جنوبی است. این رستوران توسط مسلمانان کره‌ای اداره می‌شود و در آن می‌توانید غذاهای اصیل کره‌ای را در فضایی گرم و دوست داشتنی نوش جان کنید. این رستوران در قلب منطقه‌ی Itaewon قرار دارد. این منطقه جایی است که مسافران مسلمان سئول حتما باید از آن بازدید کنند و البته بیشتر غذاهای حلال و رستوران‌ها و فروشگاه‌های مربوطه در این منطقه پیدا می‌شود. این رستوران اولین رستورانی بود که از طرف بنیاد مسلمانان کره، گواهینامه فعالیت دریافت کرد.البته این رستوران به غیر از مسلمانان، میزبان گردشگران غیرمسلمان از سراسر دنیا است و دلیل این استقبال مردم، منوی متنوع و غذاهای بسیار لذیذ آن است.