معرفی مهمترین رستوران های شهر کبک

پس از یک روز طولانی برای کشف جاذبه های گردشگری کبک، کشف رستوران های خوب در شهر می تواند لذت بخش باشد.کبک شهری هیجان انگیز برای کشف غذاهای خوشمزه است.در این مطلب هتل سازی دریا لیستی از بهترین رستوران های شهر کبک را برای شما تهیه کرده است.
 

1-شه بوله (Chez Boulay-Bistro Boreal)

 

رستوران Chez Boulay واقع در خیابان سنت ژان شماره 1110 یکی از اولین انتخاب هایتان می تواند باشد. یکی از رستوان های شهر کبک که با تأکید بر ترکیبات موجود در جنگل های بزرگ بکر شمالی کانادا، طیف وسیعی از غذاها را به ظروف خود اضافه می کند که آن را در جای دیگری پیدا نخواهید کرد. قارچ های وحشی و طعم های خوشمزه از شربت قارچ و شربت سبز از بهترین های این رستوران است.

 

2-رستوران پاناش (Panache)

 

رستوران تحسین شده ی هتل Auberge St-Antonie’s به خاطر سبک آشپزی دلچسب و خلاقانه و خدمات درجه یک، در میان رستوران های شهر کبک جایگاه بالایی را از آن خود کرده است. شام و میان وعده های مناسب قیمتِ اینجا از تازه ترین مواد اولیه ی بازار تهیه می شوند. این رستوران در یک ساختمان با دیوارهای سنگی و ستون های چوبی که متعلق به قرن 19 می باشد، قرار گرفته و در آن روزها یک انبار وابسته به دریانوردی بوده است. به همین دلیل است که وقتی در فضای آن قرار می گیرید، حال و هوای تاریخی آن شما را غرق در خود می کند. وقتی به این رستوران می روید، می توانید با خیال راحت در یک فضای رمانتیک به صرف غذایی بسیار باکیفیت بنشینید.

 

3-رستوان La Buche

 

این رستوان در خیابان سنت لوئیس شماره 49 قرار دارد .فضای این رستوران از آجر، چوب و سنگ ساخته شده است. با توجه به منوی آن می توان آن را رستوران خانوادگی مناسبی یافت.

 

4-فیل اسموکت میت (Phil Smoked Meat)

 

رستوران فیل اسموکت میت (Phil Smoked Meat) به خاطر گوشت‌های دودی خوشمزه‌اش بین مردم معروف شده‌ است و جای محبوبی به شمار می‌آید. آن‌چه عرضه می‌کند دقیقاً همان چیزی است که می‌گوید: غذای ساده، خوب و بومی که کبک به وجود آن افتخار می‌کند. این رستوران با فضای صمیمی و آرامش بخش یک نهار ایده‌آل برای شما رقم می‌زند. صاحب رستوران، فیلیپ پی بولداک (Phillipe P. Bolduc) به طور منظم در آن حضور دارد تا به میهمانان خوشامد بگوید. آشپزخانه‌ی باز آن موجب می‌شود که در صورت تمایل بتوانید نزدیک آن بنشینید و آماده شدن غذایتان با دقت و مهارت برند تجاریِ «میت اسموکت فیل» را تماشا کنید.

 

5-لا کویزین دو مارشه (La Cuisine Du Marche)

 

لا کویزین دو مارشه (La Cuisine Du Marche) تنها یک دقیقه با پل کبک فاصله دارد. این خانه‌ی کوچک توسط زن و شوهر خوش برخوردی به نام هوگو (Hugo) و کارولین برنیر (Caroline Bernier) به بیسترویی دنج تبدیل شده است. آن‌ها هر چیزی را تازه و از بهترین مواد اولیه تهیه می‌کنند. اگر خوش طعم‌ترین غذای آن‌ها را بخواهید باید گفت تارتار سالمون و واگیو بیف (wagyu beef) را امتحان کنید. برنیِرها از آزمایش کردن ترکیب غذاها و کشف طعم‌های جدید لذت می‌برند. منوی روز آن‌ها بسیار هیجان‌انگیز است.

 

6-لا تانیه (La Tanière)

 

لا تانیه (La Tanière) در سال ۱۹۷۷ تأسیس شد و هنوز جزو خوش‌نام‌ترین‌ها در لیست بهترین‌ غذاخوری‌های شهر کبک محسوب می‌شود چرا که مالکان آن، کارن تریِن (Karen Therrien) و فردریک لاپلانت (Frédéric Laplante)، رستوران را با استفاده از روش‌ها و نگاه‌های نوین و معاصر به‌طور مداوم به‌روز نگه داشته‌اند. گفته می‌شود که این رستوران از مواد اولیه‌ی محلی در غذاها استفاده می‌کند و منوهایی با ۱۰، ۱۵ و ۲۰ نوع غذای اصلی ارائه می‌دهد. گوشت گوزن به عنوان یک غذای اصلی همیشه در منوی رستوران وجود داشته است اما امروزه با تکنیک‌های مدرن خاصی تهیه می‌شود. جای نشستن رستوران، خود فضایی منحصربه‌فرد و مملو از آثار هنری هنرمندان کبک است که تعهد رستوران به ریشه‌های بومی‌اش را یادآوری می‌کند.

 

7-رستوران تست (Toast Restaurant)

 

رستورانی لوکس در قلب و مرکز شهر قدیمی کبک که با دیزاین حرفه ای و نورپردازی گرمی که دارد لذت خوردن غذا رو برای شما دو چندان می کند. غذایی که در این رستوران سرو میشه فرانسوی و کانادایی هستش که در ازای قیمت بالای غذاها کیفیت بسیار عالی و طراحی خیلی خوبی رو به شما ارائه می کنند.

 

8-رستوران لِجِند (Restaurant Legende)

 

لِجِند، بزرگداشت و احترامی به نیاکان کبکی، بازگشتی به ریشه های کهن و دیرین مردمان آن و بازتابی از تاریخچه ی آشپزی نخستین ساکنین کبک تا به امروز است. مردم از قدیم تا کنون، دور میزهای این رستوران جمع می شوند و همدیگر را ملاقات می کنند و از روزمره های خود حرف می زنند. اینجا پاتوق قدیمی خیلی از بومی هاست.در این رستوران، جذاب ترین داستان های آشپزی که از اِلِمان های تاریخی الهام گرفته اند و با قوه ی تخیل آمیخته شده اند، بر سر میزها و در بشقاب هایی متفاوت روایت می شوند و قرار است این داستان ها از نسلی به نسل دیگر منتقل شوند. سبک آشپزی این رستوران، تمام حواس شما را با اکتشافات تازه اش درگیر خواهد کرد. رستوران لجند توجه خاصی به جزئیات دارد و این جزئیات، بخشی جدائی ناپذیر از ساختار کلی آن هستند. منوی لجند از میراث آشپزی مردمان کهن الهام گرفته و رد پای آن بر تک تک بشقاب های روی میز دیده می شود. بیشتر از این چیزی نمی گوییم تا خودتان مزه ی بی نظیر غذاهای لجند را زیر زبانتان احساس کنید.   

 

9-رستوران Buffet de l’Antiquaire

 

رستوران Buffet de l’Antiquaire، در شهر کبک هم از لحاظ کیفیت و هم از سطح قیمتی بسیار خوبی برخوردار است. منوی غذایی در این رستوران کانادایی آمریکایی بوده و تمام وعده های غذایی را آماده به سرو دارد.

 

10-سن آمور (Saint-Amour)

 

سن آمور، خود به تنهایی یک آیکون و نماد در تغذیه ی شهر کبک محسوب می شود که ابتکار و سنت را با یکدیگر پیوند می دهد. تیم حرفه ای آشپزخانه ی رستوران از جدیدترین تکنیک های آشپزی استفاده می کنند تا بهترین بشقاب ها را بر سر میز بیاورند؛ بشقاب هایی که از بهترین محصولات تولیدکننده های داخلی پر می شوند.این رستوران اخیراً به عنوان یکی از ده رستوران مورد علاقه ی گردشگران کشور کانادا انتخاب شده است. در طول سالیان، سلبریتی های زیادی چون Sir Paul McCartney، Sting، Alicia Keys، One Republic، The Black Keys،Johnny Haliday  و خیلی های دیگر در مدت اقامتشان در کبک، این رستوران را انتخاب کرده اند. به جز این موارد، رستوران سن آمور، صاحب عناوین و جایزه های زیادی از ارگان های مختلف شده است.